A Prefeitura de Itapema, por meio da Secretaria de Educação, celebrou nesta terça-feira (21) o Dia Nacional da Alimentação Escolar, data que destaca a importância de promover hábitos alimentares saudáveis desde a infância. Na rede municipal, mais de 14 mil alunos são atendidos diariamente com refeições nutritivas e balanceadas, elaboradas com cuidado por uma equipe técnica especializada.
O Programa de Alimentação Escolar de Itapema garante que cada estudante receba refeições preparadas com qualidade e valor nutricional, contribuindo para o desenvolvimento físico e cognitivo. Os alunos dos turnos parciais — tanto dos Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs) quanto das Escolas de Ensino Fundamental — recebem duas refeições diárias. Já as crianças do período integral, nos CMEIs, contam com quatro refeições por dia, todas adaptadas à faixa etária e às necessidades alimentares específicas.
Os cardápios são elaborados por nutricionistas da Secretaria de Educação, que priorizam alimentos frescos e minimamente processados, respeitando restrições alimentares e aspectos culturais locais. A proposta vai além da nutrição: busca também educar as crianças sobre escolhas alimentares conscientes e o valor dos alimentos.
Um dos pilares do programa é o fortalecimento da agricultura familiar, conforme determina o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Pelo menos 30% dos recursos destinados à merenda escolar são aplicados na compra direta de produtos de agricultores locais — medida que estimula a economia rural, valoriza o produtor e promove práticas sustentáveis. Essa integração entre o campo e a escola fortalece o vínculo entre educação, meio ambiente e comunidade.
O trabalho é acompanhado pelo Conselho de Alimentação Escolar (CAE), que fiscaliza a aplicação dos recursos e garante a transparência em todas as etapas do processo. A atuação conjunta de nutricionistas, gestores escolares, agricultores e conselheiros reflete o compromisso coletivo de Itapema em oferecer uma alimentação segura, nutritiva e humanizada.
“A alimentação escolar é um ato educativo. Ensina sobre o valor dos alimentos, o respeito à origem da comida e a importância de cuidar da saúde desde cedo. É um investimento no presente e no futuro de cada aluno”, destaca Paolla Martins, nutricionista responsável pelo setor de Alimentação Escolar.
