Durante uma vistoria de rotina, fiscais da Vigilância Sanitária de Itajaí lacraram um estabelecimento em Cabeçudas, nesta quarta-feira (05). O local preparava marmitas para trabalhadores da construção civil. Ao chegarem ao local, os agentes encontraram, nos fundos do estabelecimento, uma cozinha industrial em condições inadequadas, com estoque de produtos vencidos e armazenados de forma irregular, além de um ambiente com higiene precária para a manipulação de alimentos.
Os pratos preparados no local eram intitulados “marmita do trabalhador”. Conforme o aviso fixado, as refeições eram entregues ou poderiam ser consumidas no próprio estabelecimento, que não tinha condições de higiene adequadas para funcionar como restaurante. Restos de comida foram encontrados sobre os fogões.
Durante a operação, a Guarda Municipal foi acionada porque o proprietário reagiu à fiscalização. Ele foi intimado e só poderá reabrir o estabelecimento após regularizar o ambiente.
